其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹肉茸豆腐羹的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的
1.把豆腐切薄片
2.1然後將豆腐絲放入清水中， 讓豆腐絲有一個好的形狀
3.2再切成細絲
4.1將肉末放入沸水焯一下水， 焯成有點肉白色就撈起備用。
5.2瘦肉剁碎
6.再把700毫升的清水燒開加入切好絲的豆腐和焯好水的肉茸
7.取一個雞蛋清， 攪拌均勻。
8.將雞蛋清慢慢倒入豆腐羹中， 不斷用鍋鏟攪拌。
9.最後加入3g鹽、2g糖、5g雞汁、0.5g胡椒粉煮勻， 撒上蔥絲， 香菜點綴即可。
看完肉茸豆腐羹的詳細介紹後，
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材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
