狀元及第粥的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家狀元及第粥的做法， 認真看一下吧

1.米泡半小時， 豆腐皮泡軟， 老薑和蒜切片

2.水：米比例為12：1， 沙鍋中放入水煮開後， 再放入米和豆腐皮， 煮開後， 轉小火， 放入沙拉油， 小火30分鐘左右， 關火燜半小時

3.豬肝、豬心、豬腰切小塊， 瘦肉切絲， 豬肝中加入1小匙的澱粉拌均勻

4.豬大腸， 把腸內的白色油部分去掉， 煮40分鐘後切2釐米左右的小段

5.把第3、4步的材料和薑、蒜片放入燜好的粥底中， 撒上胡椒末

6.大火煮開後， 小火5分種即可。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下狀元及第粥。