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養眼又護眼的營養粥

現在日益豐富的夜生活, 讓熬夜的人也越來越多了。 晚上是身體新陳排毒旺盛的時刻, 在一天的勞累過後本應該好好休息, 但是很多人卻不得不加班加點工作, 眼睛往往就成了首當其衝的受害者。 為了將熬夜對眼睛的損害降到最低, 建議你常喝以下幾款養眼粥。

黑豆核桃沖牛奶:將黑豆500克, 炒熟後待冷, 磨成粉。 核桃仁500克, 炒微焦去衣, 待冷後搗如泥。

取以上兩種食品各1匙, 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙, 每天早晨或早餐後服用, 或與早點共進。

這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等, 能增強眼肌調節功能,

改善眼疲勞的症狀。

枸杞桑葚粥:枸杞子5克, 桑葚子5克, 山藥5克, 紅棗5個, 粳米100克。 將上述原料熬成粥食用。 方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎, 山藥、紅棗健脾胃。 視力疲勞者如能每日早晚兩餐, 既能消除眼疲勞症狀, 又能增強體質。

菊花粥:菊花15克, 粳米100克, 洗淨, 放鍋中, 加適量清水, 加蓋, 旺火煮沸, 文火熬至成粥即可。 菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。 熬夜看電視時可以泡一杯菊花茶來喝, 能緩解眼睛疲勞的症狀。

豬肝雞蛋粥:豬肝50克, 雞蛋1個, 粳米50克, 鹽、薑、味精少許。 豬肝切細, 與米同煮粥, 熟時打入雞蛋, 加鹽、薑、味精調味, 稍煮即可。 此粥補肝明目, 可緩解因看電視而造成的視物不清。

炒決明子10克, 大米60克, 冰糖少量。

先將決明子炒至微黃, 取出待冷卻後熬汁。 然後, 用其汁和大米同煮, 熟後加入冰糖, 即可食用。 此粥具有清肝明目的作用。

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