飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係， 吃錯了會引爆癌症的導火索， 吃對了則能起到防癌的功效。 適當的食物確有致病、防病之功效。
抗癌食品
胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素， 尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A， 可減少患肺癌的機會， 是抵抗癌症的理想食品。 缺乏維生素A者， 癌症的發生率是正常人的兩倍多。
黃豆：富含蛋白質， 氨基酸的組成齊全， 並含鐵多。 富含抗癌的微量元素。 經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾， 能防癌抗癌。
大蒜：富含蒜素和硒等微量元素， 經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。
薏仁：這是一種常用的中藥， 含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質， 具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用， 特別是能抑制癌細胞繁殖。
猴頭菇：它屬真菌類食品， 能利五臟、助消化， 常食能增強肌體免疫力， 延緩衰老， 從中提取的多肽類物質， 對消化系統的癌腫有抑制作用， 並能改善人體健康狀況。
草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質， 有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
水：水是生命之源， 人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。 每天喝足8杯水， 能使人體免疫功能健全， 沒有癌細胞生存、擴散的條件， 並能有效地抑制、預防膀胱癌。
玉米、蕎麥、蓧麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素， 易被人體吸收， 並含有抑癌增殖成分， 多食之， 可加速腸部蠕動， 排除大腸癌因數， 降低膽固醇的吸收。
推薦幾例早冬食補藥膳
1、瘦豬肉150克， 靈芝10克， 黃芪6克。 用於氣血虛弱或化療、放療後白細胞下降者。
2、赤豆、紅棗各50克， 龍眼肉15克。 用於血虛、夜寐不安者。 但陰虛陽亢的可能使血壓升高， 高血壓者要慎用。
3、烏骨雞1只， 黃芪10克， 不吃雞的可以改為鴨子。 用於手術， 化療後白細胞下降者。
4、生曬參5克， 水發海參250克。 用於神疲乏力， 體質虛弱者。
5、當歸12克， 生薑100克， 羊肉500克。 陽虛可用， 陰虛的不可用， 即下午3-5點面容潮紅、手心發熱、盜汗、口幹者不能用。 用於術後血虛者。
6、青魚肉250克， 鮮山藥片250克。
7、猴頭菇150克， 嫩雞肉250克， 黃芪10克， 雞肉不願吃可改其它的。 用於脾虛食少， 氣短乏力， 氣血兩虧者。
