隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道北極蝦鹹粥的做法， 趕快來學習一下吧！
1.12倒入100g沙拉油， 油3-4成熱時， 一氣兒放入製作蝦油的調料， 使用小火
2.21煸出香味後， 放入蝦頭及蝦身煸炒， 在煸炒蝦頭（身）時， 要不斷用鏟子按壓它們的身體和頭部， 以便更好的炸出蝦油
3.1大米洗淨後浸泡30分鐘， 放置碗中， 撒上10-15g我們剛剛製作的鮮蝦油來增加粥的鮮香感， 放置大概15分鐘左右
4.2一直使用小火， 炸至蝦和蝦頭變成金黃微焦，
5.靜置大米的同時， 我們用10ml料酒， 鹽及蔥段、薑片來醃制鮮蝦10分鐘左右
6.鍋中加入清水和米煮沸， 煮開後改成小火熬制20分鐘-30分鐘左右
7.一次放入醃制好的北極鮮蝦煮繼續熬煮約10分鐘
8.把切成碎粒的榨菜放入粥中
9.攪拌均勻
10.最後調入少許鹽拌勻， 鹽量以自覺口感較好為宜
11.最後再放入蔥碎和薑絲攪勻
12.淋點蝦油即可關火食用
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道北極蝦鹹粥， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
