無論是大朋友還是小朋友， 還是現在的年輕人大家都非常喜歡吃海鮮， 現在的這個季節也正是海鮮上市的季節， 可是大家對於買回來的海鮮雖說看著好吃， 去製作方法非常複雜， 其實最簡單最好製作的方法一點都不難， 就比如說麻辣蛤蜊的做法， 來一起瞭解一下。
主料 蛤蜊500克,肉糜120克, 輔料 鹽適量,糖適量,料酒適量,雞精適量,胡椒粉適量,蔥適量,薑適量,蒜適量,鮮抽醬油適量,
製作步驟
清蒸蛤蜊做法
1 蛤蜊先在開水中略汆， 微微張口後馬上撈出。
蛤蜊先在開水中略汆， 微微張口後馬上撈出。
2 準備黃酒，
準備黃酒， 小香蔥切成末待用。
3 蛤蜊放入盤中， 撒上薑末， 然後再倒入黃酒。
蛤蜊放入盤中， 撒上薑末， 然後再倒入黃酒。
4
大火蒸5分鐘後取出。 淋上少許蒸魚醬油， 撒上小香蔥， 就可以了。
主料蛤蜊500克肉糜120克輔料鹽適量糖適量料酒適量雞精適量胡椒粉適量蔥適量薑適量蒜適量鮮抽醬油適量
步驟
清蒸蛤蜊的做法步驟11.做法;1.蛤蜊剖開洗淨.
2.肉糜用蔥,薑,鹽,糖,料酒,雞精拌好,嵌到蛤蜊裡去.
清蒸蛤蜊的做法步驟22.3.把蛤蜊蒸6分鐘左右.
4.鍋裡油熱,放蔥,薑,蒜爆香,放清水,鹽,糖,料酒,雞精,胡椒粉,醬油,水澱粉勾芡.倒在蛤蜊上就可以了.
清蒸蛤蜊的做法步驟33.鮮的不得了!
小貼士
鹽少放些,蛤蜊有些鹹味
新鮮的買回來之後我們可以放上那麼一會兒，
