涼拌黃花菜蓮藕的做法

很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹涼拌黃花菜蓮藕的做法。

1.黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排， 去雜質洗掙並擠幹水分備用

2.121蓮藕、薑、蒜切片， 辣椒切段

3.212蓮藕、薑、蒜、辣椒洗乾淨備用

4.鍋內加入適量清水煮沸

5.加入少量油， 將黃花菜放入燒好的開水中煮熟

6.12煮約3、4分鐘

7.21將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中

8.同樣的方法把蓮藕倒入開水中也煮約4分鐘左右，

9.將鍋燒熱， 加入油， 爆香薑絲、蒜頭、辣椒

10.關小火接著倒入適量的醬油

11.把涼開水中的蓮藕撈出倒入鍋內

12.迅速拌勻

13.再把已煮好的黃花菜也倒入鍋內

14.加鹽

15.加芝麻油

16.加白醋

17.拌勻起鍋

18.涼拌黃花菜蓮藕,成品圖

涼拌黃花菜蓮藕做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。