枸杞菠菜瘦肉粥的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做枸杞菠菜瘦肉粥

1.1菠菜洗淨， 切長段後下入開水中略湯一下， 水中放少許堿面， 焯至菠菜顏色變深綠即撈出擠去水份切成長約0.5釐米的小碎段

2.2豬瘦肉切成略細點的肉絲， 加少許鹽、料酒、嫩肉粉抓勻， 醃十分鐘左右；燒些開水， 將肉絲下入焯至顏色發白後， 撇去浮沫， 撈出肉絲， 水倒掉

3.枸杞洗淨， 用清水泡十分鐘左右；隔夜剩飯加清水放入高壓鍋中，

4.大火燒開後放入肉絲、枸杞， 撇去浮沫， 滴入兩滴油。 這樣煮出的粥更香滑， 也不會撲得鍋蓋上到處都是。 蓋上鍋蓋、扣上響閥， 待響閥響後轉中火煮1分鐘即關火

5.等待幾分鐘後取掉響閥， 打開鍋蓋， 放入焯好的菠菜、適量鹽、雞精， 攪勻後即可盛出

仔細看完關於枸杞菠菜瘦肉粥的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。