鯽魚湯防哮喘
鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。 魚湯中含有一種特殊脂肪酸， 具有抗炎作用， 可阻止呼吸道發炎， 防止哮喘病發作。 不過需要注意的是， 鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用。 吃魚前後忌喝茶。
做法：鯽魚(1條)刮乾淨魚肚裡的黑膜， 清洗乾淨後瀝幹水分;蘿蔔切絲(100克);熱油鍋， 用薑片擦鍋， 油溫比較高的時候再放鯽魚，
烏雞湯抗感冒
藥理學認為， 烏雞營養豐富， 並含有激素和紫色素， 對人體白血球和血色素有增強的作用， 對治療婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效， 並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
烏雞湯可增強黏液分泌， 對感冒、支氣管炎等防治效果較好;烏骨雞可以補血養陰， 可用于癌症患者術後、放療或化療後調養。
做法：烏雞(800克)洗乾淨後切去雞頭和雞屁股;紅棗4粒， 枸杞子20粒左右， 花旗參片十幾片， 參須幾條;烏雞斬成6塊，
蔬菜湯排毒
各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分， 可清除細胞中的污染物或毒素。 故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。 蔬菜湯有中西不同特色， 與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同， 西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中， 所以更像是我們所說的蔬菜湯。 那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最終與湯水交融得難捨難分， 所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。 冬天來碗香濃的湯， 不僅滋潤， 更加暖身。
做法：胡蘿蔔(1根)、土豆(1個)洗淨， 去皮， 切小塊， 洋蔥(半個)切小塊， 西蘭花(100克)洗淨掰成小朵;番茄洗淨去皮，
喝湯小貼士
喝湯要分季：不同季節選擇不同的湯食可預防一些季節性疾病。 諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
湯“渣”同吃：因更多的營養素仍留在渣中， 所以湯裡的“乾貨”不要扔掉。
多食“雜燴湯”：任何一種食品所含的營養素都不會很全面， 因此， 提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯， 不但可使味道更加豐富， 也可使營養更全面。
養成良好習慣：喝湯不宜太急， 喝湯不宜太燙，
中午多喝湯：早、晚餐宜適量， 飯前、飯中喝湯， 飯後不喝。 飯前喝湯可潤滑口腔、食道， 起到開胃的作用;飯中適量喝湯也有利於食物與消化腺的攪拌混合;而飯後喝湯會影響食物的消化吸收。
禁忌湯泡飯：湯與飯食混在一起， 食物在口腔中沒經過唾液酶消化進入胃裡， 食物不能得到很好的消化吸收， 時間久了會導致胃病。
