燕窩功效很不錯， 但是吃的時候要注意， 比如說吃燕窩的時候不要抽煙， 否則燕窩的作用大打折扣。 吃燕窩的時候不要服用藥物， 不管是中藥或者是西藥統統不要服用。 另外， 燕窩避免與濃茶、咖啡一同吃。 不管是濃茶還是咖啡都會破壞燕窩的營養物質。 吃燕窩的時候不可以吃阿司匹林。 那麼燕窩怎麼吃效果才好呢， 下面來介紹。
三絲燕菜， 原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。 燕窩洗淨漲發好， 放雞清湯內用小火蒸至軟糯。 腿、火腿、冬菇切絲， 加雞清湯蒸15分鐘撈出。 清湯燒開， 倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
冰糖燕窩， 原料：燕窩250克、櫻桃25克。 將水發的燕窩放在小盆裡， 幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛， 除去雜質後， 用沸水稍泡， 撈出放入涼水中浸之四小時。 、最後經沸水鍋氽一下， 撈起即成， 用溫水沖泡後， 潷去原汁， 再用溫開水沖泡， 潷去原汁。 甜櫻桃切片。 將冰糖加清水500克入鍋， 微火煮至糖化汁粘時， 用紗布濾去雜質， 然後將淨糖汁150克， 沖入燕窩的小盆裡。 潷去糖汁， 再將剩餘的淨糖汁沖入燕窩， 上籠屜用旺火蒸五分鐘取出， 撒上櫻桃片即成。
上面介紹了一些有關燕窩的做法， 通過上述做法製作出來的燕窩功效非常不錯。 當然， 我們普通人平時根本沒有多少機會可以親自在家裡下廚做燕窩。
