能夠擁有健康的身體是最幸福的事情， 所以平時生活中一定要注意飲食的調整， 尤其是平時容易上火的人一定特別注意飲食， 那麼吃臘鴨掌會上火嗎？
臘鴨掌的營養價值
臘鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等品質的熊掌的營養相當。 掌為運動之基礎器官， 筋多， 皮厚， 無肉。 筋多則有嚼勁， 皮厚則含湯汁， 肉少則易入味。 從營養學角度講， 鴨掌多含蛋白質， 低糖， 少有脂肪， 所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
吃臘鴨掌上火嗎鴨肉屬涼性， 所以食用鴨肉是不會引起上火的。
每種食物的營養價值都是不同的，
吃臘鴨掌上火嗎？臘鴨掌的營養價值有哪些?
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