您瞭解葡萄酒嗎?您瞭解幹紅嗎?您知道甘紅與葡萄酒的區別和聯繫嗎?準確的說， 幹紅是葡萄酒的一種， 瞭解一下吧!
按葡萄酒含糖量分類：
1、幹葡萄酒：由於顏色的不同， 又分為幹紅葡萄酒、幹白葡萄酒和幹桃紅葡萄酒。 幹葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計， 下同)小於或等於4.0g/L的葡萄酒。
2、半幹葡萄酒：由於顏色的不同， 又分為半幹紅葡萄酒、半幹白葡萄酒和半幹桃紅葡萄酒。 半幹葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。
3、半甜葡萄酒：由於顏色的不同， 又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。
4、甜葡萄酒：由於顏色的不同， 又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。 半甜葡萄酒是指含糖量大於50.1g/L的葡萄酒。
從葡萄酒的營養價值來看， 幹紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出幹白。 從賞味期來看， 由於幹白只用汁液釀造， 其單寧的含量相對較低， 而幹紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造， 其單寧含量相對較高， 所以一般情況下， 幹紅比干白的酒性更穩定， 賞味期也更長。 從品飲時溫度的影響來看， 幹紅也更具有可操作性。 根據實踐經驗， 大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒， 就可取得最好的結果;至於幹白， 則以清涼狀態， 即為攝氏8至10度品嘗為最佳， 此時可以更好地嘗出其風味來。
現在甘紅與葡萄酒的區別不再讓您“迷糊”了吧?我們一直期待著瞭解紅酒的達人們給出您的見解， 為我們提出更有建設性的問題與答案哦!
