◇［方一］ 黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗淨， 切斷， 置水中燒開， 去除血污；然後將豬骨放入砂鍋內， 加生薑20克、黃酒200克， 食鹽適量， 加水1000毫升， 經煮沸後， 用文火煮至骨爛， 放入黃豆繼續煮至豆爛， 即可食用。 每日1次， 每次200毫升， 每週1劑。
功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等， 對骨骼生長有補充作用。 黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等， 有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。 此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。
◇［方二］ 桑葚牛骨湯 ：桑葚25克， 牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗淨， 加酒、糖少許蒸制。 另將牛骨置鍋中，
功效：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白， 能促進骨骼生長。 此湯能滋陰補血、益腎強筋， 尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。
◇［方三］ 蝦皮豆腐湯：蝦皮50克， 嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗淨後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒， 油鍋內煸香後加水燒湯。
功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克， 豆腐含鈣量也較高， 常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。
◇［方四］ 豬皮續斷湯：鮮豬皮200克， 續斷50克。
制法：取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊， 放入蒸鍋內， 加生薑15克， 黃酒100克，
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白， 膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。 續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。 此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛， 延緩骨質疏鬆的發生。
英國《自然》雜誌上報告說， 更年期之後的女性骨質疏鬆、容易骨折， 可能是因為體內缺少一種重要的雌激素受體。
英國皇家獸醫學院的科學家通過動物實驗發現， 一種稱為“雌激素阿爾法受體”的雌激素調節蛋白分子， 對維持骨骼的強度很重要。 缺少這種受體， 雌激素就難以產生作用。 科學家以體內缺少“雌激素阿爾法受體”的實驗鼠進行實驗，
正常情況下， 當骨骼受到機械張力作用時， 會有新的骨細胞產生， 説明承受負荷， 保持骨骼強度。 以往的研究發現， 在女性體內， 雌激素對於這一過程十分重要。
科學家說，
這一發現表明更年期後的女性骨量下降，
可能是由於體內缺少這種受體，
這將有助於治療老年女性的骨質疏鬆症。
