腰子湯的做法， 對於腰子這種東西一般我們都會作為一種燉湯， 因為腰子本身就是一種益氣活血的東西， 當然還有很多其他的功效， 比如有治療小便不利的作用， 那麼對於這樣一道這麼滋補的湯類， 你們是否知道該如何烹調， 才能發揮它神奇的作用呢?今天我們就為大家介紹這樣一種神奇的湯吧!
豬腰味咸、性平、入腎經。 有補腎壯陽、強腰、益氣的功效， 對腎虛所致的腰酸痛、遺精、盜汗、耳聾、水腫、小便不利等有緩解作用。 動物內臟含膽固醇較高， 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腰子湯做法：
1、剖開豬腰，
2、木耳用溫水泡發， 去蒂， 洗淨備用;
3、紅棗洗淨， 拍扁去核;
4、瘦肉洗淨， 切大塊， 汆水撈起;
5、煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
爆炒豬腰子原料：豬腰4只、青椒、紅蘿蔔、洋蔥(適量)、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段。
爆炒豬腰子做法：
1、先將豬腰趟開兩邊， 去掉白色的筋(最好用剪刀， 比用刀方便)， 切成腰花.把腰花放落在燒的開水裡+兩三片薑灼兩到三分鐘左右。
2、然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味.
3、先爆炒一下配料.
4、放薑片.蒜片 蔥段 爆炒腰花 ， 在爆炒過程中放適量料酒.
5、然後把配料也放進去炒.打個芡(蠔油兩大匙.一小匙糖 少許的生粉水)就可以上碟了。
通過上文我們對於腰子湯的做法進行了簡單的介紹， 相信大家都知道豬腰子湯的做法了， 其實也是因為豬腰子的湯類， 對我們身體是很有益的， 而且就豬腰子本身就是功效頗多的食物， 如果再加上其他的補品一起燉的話， 那麼效果也是看得見的。
