香港食物安全中心最近抽查市面7類共256個食物樣本， 97%含影響動物生殖及發育系統的鋁， 原因是食物製造過程中， 使用了鋁添加劑。 中心警告， 一名體重60公斤的成年人一周吃一個松餅及蒸糕， 便已經攝入過量的鋁， 可能會影響生殖及發育系統， 導致睾丸病變。
與香港人愛吃松餅、蒸糕相比， 大陸老百姓喜歡傳統早餐油條、發糕， 它們都有一個共同點， 那就是使用明礬(鋁)添加劑。
所以， 如果處於生育年齡的夫婦， 長期進食油條、發糕的話， 很容易導致人體內鋁元素的含量超標， 導致不育症的發生。
事實上，
我們也經常進食含有鋁元素的食品添加劑， 比如剛才提到的油條、發糕等食物。 加工這些食品時， 為了成型、好看， 常常使用固化劑、抗結劑、染色料等含鋁添加劑。
對於生育期的年輕男性來說， 鋁在體內超標， 會導致睾丸生精微環境發生異常， 精子的生成阻滯或發育受阻， 最終導致成熟精子的數量和品質都降低， 進而影響到生育能力。 對於生育期女性來講， 鋁元素超標則會導致胎兒發育異常。 同時， 研究已經證實， 食品中含鋁量過高， 會導致兒童發育遲緩;鋁在腦中蓄積還可使記憶力逐漸喪失，
作為傳統食品， 油條、發糕只可解饞不可貪吃。 每根油條約含鋁10毫克， 每天兩根， 連吃三天就超標。
此外， 如果使用鋁製品炊具， 不要過長時間盛放鹽、酸、堿類食物， 以免發生化學反應而溢出較多的鋁元素， 也不要用鋼絲球擦或用堿給鋁鍋做清潔。
