酸蘿蔔是大家喜愛吃的一種食物， 它味道酸甜， 口感清脆， 很多人都喜歡用酸蘿蔔製作出很多的美味佳餚， 那麼大家知道酸蘿蔔的做法嗎?酸蘿蔔怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酸蘿蔔的做法大全吧。
酸蘿蔔可以會做出很多美味的佳餚， 而且做法都比較簡單， 下面大家就一起來看看酸蘿蔔的做法吧。
做法一
材料
糖精0.5包， 蘿蔔1只， 鹽適量， 白醋1瓶。
做法
1.首先需要糖精半包， 每包0.5元， 在雜貨鋪裡面可以買到， 然後就是蘿蔔一隻， 鹽適量， 白醋一瓶。
2.蘿蔔削皮， 用冷開水洗一下， 切塊， 用適量的鹽醃半小時，
3.這時候， 把醃出水的蘿蔔放入(2)中， 泡一天， 就可以吃用咯。
做法二
材料
水蘿蔔一個， 辣醬， 冰糖兩小小塊， 芹菜一小棵， 生薑幾片， 蒜幾瓣切片， 梨子， 鹽。
做法
1、把水蘿蔔皮刨了， 切塊， 略放點鹽先入下味道。
2、放配料拌勻。 放置進帶蓋的玻璃或搪瓷器皿， 室溫3天， 之後就可以拿出來吃了， 味道可不是一般的鮮美哦。
小訣竅
3天已很酸了， 記得可以進冰箱了， 泡菜因為鹽放的少， 容易白化哦。
做法三
材料
蘿蔔500g， 鹽少許， 胡椒粉少許， 雞精少許， 糖少許， 醋少許， 生抽少許， 花椒油少許。
做法
1.白蘿蔔削皮， 切薄片， 加鹽， 抓軟， 醃十分鐘。
2.待蘿蔔出水後， 把水倒掉。
3.糖\胡椒粉\生抽\醋， 調汁。
4.加少許花椒油。
5.和醃好的蘿蔔倒在一起。
6.蘿蔔再醃制十五分鐘左右， 可以上盤。
