人體的微量元素很多， 相信大家都聽說過鋅。 鋅的作用很多， 含鋅的食物也不少。 那麼想要補鋅效果顯著一些， 吃什麼補鋅最快呢?下面我們就一起來探析下這個問題。 看看含鋅高的食物究竟有哪些?是不是我們平時常吃的呢?
鋅是我們人體中不可缺少的元素之一， 因此我們要適當的為我們體內補充鋅元素。 根據化驗得知， 動物性食品中含鋅量高是非常普遍的， 每100克動物性食品中大約含有鋅元素3—5毫克， 而且動物性蛋白質在分解以後所產生的氨基酸還能夠有效促進鋅的吸收。
含鋅高的食物
瘦肉
廋肉大家都有吃過吧， 它就是含鋅高的食物之一。 廋肉的營養價值非常高， 因此很受廣大群眾的歡迎。 在日常生活中瘦肉是一道家常菜， 它的製作方法有很多， 例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。 對於小孩子食用， 我們可以將瘦肉剁成肉末， 做成粥或者是熬湯食用， 這樣更有助於吸收。
豬肝
豬肝我們都非常熟悉， 而且它的價格也非常便宜。 酸辣豬肝大家都吃過吧， 它不僅好吃， 而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。 豬肝它也是含鋅高的食物， 很多手術後的病人都喜歡吃豬肝， 這樣有助傷口的癒合。 小孩和老人食用豬肝， 小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥， 這樣更有助於消化。
魚類
常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。 可你還知道嗎， 魚它是也是含鋅高的食物喔。 所以， 在日常生活中我們可以多吃魚， 不僅可以補充我們人體需要的鋅元素， 還可以增加我們的智力。 小孩子常吃魚對成長發育有非常大的幫助。
含鋅高的食物還有很多， 小編將含鋅高的的食物總結如下， 你可以根據你的喜好， 選擇自己愛吃的食物。 例如生蠔、蠍子、小麥胚粉、蕨菜、蟶乾、山核桃、馬肉、羊肚、扇貝、泥蚶、魷魚、沙雞、山羊肉、螺螄、芝麻南糖、墨魚、臘羊肉、牡蠣、火雞腿、口蘑、松子、香菇、香杏片、口蘑、兔肉、香醋、烏梅、香腸、牛肉等等都是屬於含鋅高的食物。 以上這麼多大家記住了多少呢?
鋅的作用及功能
1、鋅可維持機體的生長發育，
2、鋅能維持正常的味覺功能及食欲， 亨金的病人味覺變差了就是因為缺鋅， 不能感覺刺激， 以至味覺不良， 進而導致食欲下降。
3、鋅維持維生素A正常的代謝功能及對黑暗環境適應的能力， 鋅與視黃醇脫氫酶的活性有關， 缺鋅時該酶活性下降， 使視黃醇不能氧化成視黃醛， 而視黃醛是構成感受弱光物質的成分， 故影響暗適應功能。
4、鋅促進智力發育， 一個調查發現認識和理解能力低下的兒童， 44%有低鋅傾向， 補鋅有助於學齡兒童的生長發育， 對學習能力降低的兒童大有幫助。
5、鋅可提高免疫力， 對維護中樞神經系統功能起重要作用。
6、鋅對血液有多方面的作用。 紅細胞含鋅豐富， 血液中的鋅80%與紅細胞結合， 缺鐵性貧血者常伴有鋅缺乏。 鋅可提高白細胞的功能， 使血小板聚集能力降低， 參與膠原纖維細胞的分裂、繁殖和膠原的合成， 促進傷口和潰瘍的癒合。
結語：有關含鋅高的食物， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對鋅又多了些認識和瞭解了。 鋅， 是我們體內的微量元素， 也是不可缺少的元素之一。 希望大家平時多多注意它的補充， 注意自己的飲食習慣的培養。 合理飲食， 生活才能更健康!
