紅燒雞腿茶樹菇這道菜肴是關於雞腿以及茶樹菇的一種常見做法， 對於喜歡吃雞腿以及茶樹菇的人來說， 一般都是吃過的。 但是由於這道菜在很多人的生活中其實並不常見， 所以他們通常是沒有吃過的， 甚至有的人對於紅燒雞腿茶樹菇這道菜的名字也是沒有聽過的。 所以， 關於紅燒雞腿茶樹菇的做法， 他們也是不知道的。
其實紅燒雞腿茶樹菇的做法還算是簡單的， 但是對於那些沒有任何做菜經驗的人來說卻是很難的。 紅燒雞腿茶樹菇的味道極好， 尤其是茶樹菇， 通過雞腿的滋潤， 使得茶樹菇吃起來有肉的香味，
主料；琵芭腿 500克， 幹茶樹菇 50克， 蓮藕 100克
輔料；蔥薑 適量， 八角 2粒， 紅燒醬油 10克， 冰糖 15克， 料酒 10克， 鹽 3克
做法；
1.提前泡發茶樹菇。 2.把茶樹菇清洗乾淨， 剪掉根蒂,泡發茶樹菇的水不要倒掉。 3.蓮藕去皮切塊。 4.把琵芭腿焯水， 瀝幹水分。 5.鍋中放油， 加入冰糖。 6.小火熬制糖色至棕紅。 7.下入焯水的雞腿煸炒至上色。 8.加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒。 9.加入泡發茶樹菇的水。 燒開。 10.加入蔥薑 八角 茶樹菇 蓮藕。 燜至30分鐘， 再加入鹽大火收幹湯汁即可。
小貼士；加入泡發茶樹菇的水是為了味道更加濃香， 泡發茶樹菇的水要靜止一會在用，
茶樹菇是一種高蛋白， 低脂肪， 無污染， 無藥害， 集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。 據國家食品品質監督檢驗中心測定， 它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖， 其藥用保健療效高於其他食用菌。 它味道鮮美， 用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效， 對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效， 對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能， 民間稱之為“神菇”。
通過上面文章介紹的關於紅燒雞腿茶樹菇的具體做法， 相信大部分人應該已經瞭解了。 在瞭解之中， 大家就會發現， 其實做紅燒雞腿茶樹菇的方法還是比較複雜的，
