日式煎蛋捲， 從名字就可以知道這很可能是一道美味的食物。 其實， 日式煎蛋捲不僅是一道美味的食物， 而且製作也是比較簡單， 可以在家裡製作。 但是， 很多人擔心日式煎蛋捲自己製作不但美味不在， 而且營養也沒有。 其實， 只要知道日式煎蛋捲的做法， 一般是可以做的美味營養的。 為此， 我們一起來瞭解下日式煎蛋捲怎麼做。
“日式煎蛋捲”是一道非常常見的日本料理， 不僅是住家菜， 在居酒屋也會有很多人點。 (《深夜食堂》有一集貌似教過吧， 記不清楚了）這道料理的做法非常簡單， 如果有方形的專用煎雞蛋捲鍋的話更容易，
食材：蛋3個， 柴魚味精1大匙， 細砂糖1小匙， 醬油1大匙
做法
(1)首先將蛋用打蛋器打散， 並加入柴魚味精、細砂糖、醬油拌勻。
(2)將方形煎蛋鍋刷上少許油， 並用中小火預熱。
(3)將蛋液徐徐倒入方形煎蛋鍋中。
(4)直到蛋液平均佈滿鍋底就可以了。
(5)將鍋子前傾讓蛋汁流向前方， 再將鍋後方的蛋液煎熟。
(6)等到後方的蛋煎熟了， 再將鍋子往後傾讓未熟的蛋液往回流， 即可再煎前方的蛋液， 重複幾次讓蛋汁收幹後離火。
(7)利用筷子輔助將蛋捲起， 一開始捲時要一定要緊密才不會散開。
(8)捲到最後時， 稍微壓住使蛋捲定型即可。
以上就是關於日式煎蛋捲怎麼做的介紹。 生活的精彩， 在於生活中有很多新的東西出現， 飲食的多樣也是精彩的生活的一部分， 尤其是自己做的食物， 如果好看、好吃又營養的集一身的話， 那就是成就感。 所以， 不如動手做做日式煎蛋捲吃吧。
