日常生活中我們對乙肝食譜中的九個細節不是很清楚， 乙肝食譜中的九個細節是什麼意思呢？下面就請專家為大家講解乙肝食譜中的九個細節吧。
乙肝， 乙肝攜帶者日益增加， 長期的以醫院為家， 帶著膽怯的心理去查看化驗單， 實在是讓人膽戰心驚， 面對如此場面， 長期用藥物來解決問題的你， 藥物帶來的雙重影響， 你是否想過用飲食來輔助減小這些傷害對肝臟的影響呢， 飲食護肝兩亮點：一是優選食物供足養分， 滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛生， 防止細菌、病毒入侵肝臟。
多喝白開水。
清除食物污染， 包括蔬菜、瓜果的農藥殘留;某些食品添加劑， 如麵粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質食物， 如爛薑、發紅的元宵、長芽的土豆等。 對策：儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜， 並多用清水清洗。 吃瓜果削皮。 儘量少吃或不吃含添加劑的食品， 如罐頭等。 遠離熏烤與變質食物。
營養學家告訴我們， 人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分， 也正是肝臟所必需的。 不過， 肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多， 而脂肪過量有引起脂肪肝之虞， 必須適當限制。
看乙肝食譜中的細節
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品， 每日膳食輪換安排， 為肝臟提供足量優質蛋白。
2、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物， 以增加肝糖原儲備。
3、酵母富含B族維生素， 不可冷落。
4、山楂含有熊果酸， 能降低動物脂肪在血管壁的沉積， 有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。 如平時吃些鮮山楂， 用幹山楂泡水喝， 或在燉肉時加入山楂， 既調味， 又能幫助消化。
5、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解鬱。 常飲這類茶水有益護肝。
6、枸杞滋補肝腎、養肝明目， 或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
7、常吃核桃仁、開心果之類的堅果， 以疏肝理氣、緩解焦慮。
8、有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人，
9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。 避免油炸及幹硬食品。
