防治馬鈴薯中毒 你知道這些嗎

馬鈴薯， 俗稱土豆， 大家都知道馬鈴薯不成熟時和發芽後會產生毒素， 吃後會引起嘔吐， 腹痛食物中毒等症狀， 防治馬鈴薯中毒我們應該注意以下三點。

(1)中毒後立即用濃茶或1：5000高錳酸鉀溶液催吐洗胃。

(2)馬鈴薯中毒絕大部分均發生在春季及夏初季節， 原因是春季潮濕溫暖， 對馬鈴薯保管不好， 易引起發芽。 因此， 要加強對馬鈴薯的保管， 防止發芽是預防中毒的根本保證。

(3)家中若有發芽馬鈴薯， 食用時應削掉生芽的部位， 將削好的馬鈴薯放於冷水中浸泡半小時以上， 使殘餘毒素溶于水。 對生芽過多或皮肉已青紫者，

通過上面的介紹， 你知道怎樣預防馬鈴薯中毒了嗎？積累點點滴滴健康常識， 大眾養生網， 給您的健康加分。