食道癌在臨床上又稱為食管癌， 是目前一種高發的惡性腫瘤疾病， 由於該疾病的病灶部分通常發生在食管上皮組織， 從而很容易使患者的飲食受到極大的障礙和困擾。 因此， 對於食道癌的飲食所注意的事項要求更加嚴格。
下面， 我們看看食道癌的飲食注意的事項都有哪些？
事項一：不強咽
通常情況下， 該疾病很容易造成患者的消化功能出現問題， 吃進去的食物無法有效轉化為自身所需的能量， 從而影響療效和康復。 尤其當患者出現哽噎感時， 一定注意不要強行吞咽， 否則會刺激局部癌組織發生出血、擴散、轉移和疼痛。
事項二：進溫食
經過長期臨床調查， 患者食道狹窄的部位對冷食刺激十分敏感， 容易引起食道痙攣， 發生噁心嘔吐、疼痛和脹麻等感覺。 因此， 吃東西以溫食為好， 避免吃一些放置較長時間、偏冷的麵條， 牛奶、蛋湯等最好別喝， 同時， 還要注意也不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物。
事項三：多喝水
在進行手術之後， 由於患者的食管吻合口癒合較慢， 在禁食期間， 患者體內的能量需要由靜脈輸液補充。 通常情況下， 安放十二指腸滴液管者， 可於手術後第二天腸蠕動恢復後， 經導管滴入營養液， 減少輸液量。 手術後第五日， 如病情無特殊變化， 可喝點牛奶或開水。
有大量的臨床試驗調查， 發現食道癌在除了治療之外，
