想要做好一道菜, 沒有大家想像的那麼難, 只要自己準備好食材, 餐具, 掌握好火候, 然後根據下文關於黑魚粥的步驟做起來, 相信你一定可以的。
1.蔥綠切蔥花, 蔥白切蔥段, 姜切薑絲, 大蒜切蒜花
2.121適量料酒
3.212黑魚連骨頭切薄片, 放一勺子油
4.1適量白胡椒粉
5.2少許鹽
6.1大米加適量清水, 放半勺油
7.2薑絲, 拌勻, 醃制下
8.蓋上鍋蓋大火煮(我用的高壓鍋大火7、8分鐘, 再打開鍋蓋, 燉煮到粥稠)
9.粥煮到稠即可(不用高壓鍋的話, 反正就是把粥煮到稠就好)
10.下魚片
11.剩下的姜絲跟蔥白段(蔥綠不放哈, 放早了顏色不好看)
12.適量鹽調味
13.白胡椒粉適量
14.燉煮5-8分鐘, 魚熟了, 整個入味
15.出鍋前撒上蔥花, 蒜花
16.很鮮美啊。 。 一點都不腥。 。 嘿嘿
17.吃的時候撒少許單山蘸水(沒有就算嫋。 。 )
看完上面的介紹, 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手, 根據上面的步驟做一下黑魚粥。