小米蛋花粥的做法

日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做小米蛋花粥來放鬆一下， 順便慰勞自己。

1.12小米淘洗乾淨用清水浸泡（晚上睡覺前把米泡上， 早上做粥比較省時間）

2.21鍋中燒開水， 倒入小米， 用勺子順時針攪拌2分鐘， 大火燒開轉小火煮至米開花， 且水米不分離

3.雞蛋攪拌均勻， 倒入粥中， 用勺子快速攪拌熄火即可， 根據個人喜好加入適量鹽

4.將蕎面、黑米麵、白麵倒入盆中， 用適量開水攪拌成絮狀再揉成光滑的麵團， 蓋上蓋子醒15分鐘

5.面板撒少許白麵，

6.用刷子刷一層油在面皮上， 再撒上蔥花、花生碎， 用手適量揚些鹽和胡椒粉

7.將面皮卷起用刀切成一段段

8.鍋中燒開水， 擺入卷子， 蒸20分鐘即可

小米蛋花粥這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。