寶寶應該多吃一些胡蘿蔔, 胡蘿蔔裡面富含的胡蘿蔔素非常豐富, 可以促進新生兒的生長和發育, 另外, 胡蘿蔔還可以維持正常的視覺功能。
胡蘿蔔還被廣泛用於防治高血壓及癌症的輔助食物。 此外胡蘿蔔還含有較多的維生素C、B2等營養素。 因此胡蘿蔔被譽為“大眾人參”。
中醫認為胡蘿蔔性甘平, 歸肺脾, 具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效, 具有重要的營養價值。 近代研究發現, 胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素, 在體內可轉變成維生素A, 對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
胡蘿蔔還含有一些膳食纖維, 除具有增加腸胃蠕動的作用外, 還被廣泛用於防治高血壓及癌症的輔助食物。 此外胡蘿蔔還含有較多的維生素C、B2等營養素。 正是由於上述這些獨特之處, 胡蘿蔔又被譽為“大眾人參”。
在寶寶餵養上, 胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。 從4個月開始, 便可以給寶寶添加胡蘿蔔泥, 一方面是補充寶寶成長所需的營養素, 另一方面又可以讓寶寶嘗試並適應新的食物, 為今後順利過渡到成人膳食打好基礎。
胡蘿蔔可做成蜜制胡蘿蔔泥, 方法是:選新鮮胡蘿蔔200克洗淨, 蜂蜜25克, 黃油15克, 薑末2克。 將胡蘿蔔切成小碎片, 與蜂蜜、黃油、薑末及少許開水放入鍋中, 攪拌均勻, 加蓋用小火悶煮30分鐘,
寶寶應該多吃一些胡蘿蔔。 另外, 在我們的日常飲食裡, 孕婦要特別注意胡蘿蔔的食用量, 不要一次食用過多。