柳丁中的維生素含量非常的豐富， 有助於增強身體的抵抗力， 具有很強的抗氧化作用， 吃柳丁可以緩解便秘， 有排毒的作用。 所以孕期的准媽媽是可以吃柳丁的。
推薦孕婦食譜：
胡蘿蔔香橙沙拉
材料：胡蘿蔔， 柳丁兩個， 洋蔥切成末， 香菜也切成末適量， 辣椒粉， 糖等各適量。
做法：1、胡蘿蔔洗乾淨後用刀切成絲備用， 柳丁洗乾淨後一個榨汁備用， 另一個取出柳丁裡面的果肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。
2、將鍋放在火上， 倒入橙汁煮沸， 加入辣椒粉和糖， 再放上切好的胡蘿蔔絲放一半下去， 煮沸後， 撈出胡蘿蔔絲瀝幹水分。
鮮橙牛排
材料：牛排5片， 柳丁兩個， 鹽， 白糖， 酒， 醬油等各適量。
做法：1、先將牛排每片切好， 再加上適量的鹽， 糖， 酒和醬油醃一會。
2、柳丁洗乾淨後， 一個柳丁榨好汁後放在碗裡備用， 另一個切好後， 用工具把裡面的柳丁肉取下來切好， 果皮就用刀切成條形放在碗裡備用。
3、鍋內放上食用油， 把鍋燒熱後， 放入牛排， 煎4分鐘左右， 然後加入橙汁及橙果肉， 炒到鍋裡的橙汁都被吸到牛排裡之後撈出。
4、另起鍋， 加入少許的食用油燒熱後， 放入橙皮爆炸一下後， 立即撈起， 撒在牛排上就可以吃了。
優酪乳柳丁沙拉
材料：柳丁， 草莓， 蘋果， 梨， 優酪乳， 苦菊， 獼猴桃等各適量。
做法：
1. 把草莓和苦菊， 先用水沖洗乾淨放在碗裡備用。
2. 用水沖過的苦菊和草莓加上適量的清水，
3. 蘋果削皮後用水洗淨， 切丁， 放在水里加點鹽浸泡一下比較好。
4. 把剩下的其他水果都削皮後， 切成丁。
5. 苦菊和草莓最好用水浸泡一會， 裡面放點鹽， 之後撈出來所草莓切成丁。
