豌豆又脆又香， 一般我們都是喜歡炒著吃， 因為爽口， 而若是拿豌豆來做湯大家說會不會好吃呢？其實要是吃貨的話一定會迫不及待地回應好吃了， 還真別說， 這豌豆做湯還真的是挺好吃的， 那麼這怎麼做才好吃呢？其實豌豆排骨湯就是個不錯的選擇。 那麼接下來我們就給大家介紹一下這豌豆排骨湯的做法把！
1、主料
200g排骨
200g豌豆
100g花生米
2配料
適量鹽
適量薑片
適量料酒
適量味精
3營養分析
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。
1．增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2．防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。
3．通利大腸：豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。
4製作步驟
1 排骨洗淨， 用料酒抓勻醃制15分鐘備用
2 放入砂鍋， 下薑片去醒
3 放入洗淨的豌豆
4 放入洗淨的花生米
5 大火煮開， 改小火燉100分鐘
6 燉好撇去浮沫
7 放鹽和味精， 營養美味的豌豆排骨湯就做好了
豌豆排骨湯最大的特點就是味道鮮美、香味撲鼻外加超高營養了， 而且它還特別容易被腸胃消化， 不管是老人還是小孩都是非常不錯的營養湯。 而豌豆當中還富含多種藥用價值成分， 能夠幫助利尿消毒， 還能輔助治療腳氣呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等等， 怎麼樣， 是不是動心了呢， 現在趕緊自己動手吧！
