堅果美味又健康， 但是有幾種堅果對身體健康不利， 可能致癌或對臟器造成損害， 大家應該遠離它們。 下面小編列舉了有毒的堅果， 大家要避免吃這些有毒的堅果。
1.灰塵散落的堅果
負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產品的防塵， 市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產品。 因此， 消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部， 不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
2.炒焦的堅果
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物， 普通的加熱不足以破壞它們， 但當堅果被炒焦時，
3.有哈喇味的的堅果
堅果中含有大量不飽和脂肪酸， 儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象， 出現我們常說的“哈喇味”。 堅果中的脂肪酸產生了酸敗， 其危害在於， 一方面使堅果的味道變差， 產生刺喉的辛辣味。 另一方面堅果中油脂酸敗的產物， 如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。 如果食用量大， 輕者會引起腹瀉， 嚴重者還可能造成肝臟疾病。 堅果商販一般不捨得把變質的堅果扔掉， 而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味，
4.口味太重的堅果
首先口味越重， 食鹽添加往往越多；其次， 許多口味重、香味濃的堅果， 在加工時添加了香精、糖精等物質， 奶油味的堅果還添加了人造奶油， 這些東西對身體沒有好處；最後， 口味越重的堅果， 其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
5.被石蠟美容過的堅果
一方面， 加工堅果時加點石蠟， 會讓產品更加鮮亮、賣相更好， 而且不容易變潮變軟， 如果你看到的堅果外表油光鋥亮， 明顯比普通的堅果“漂亮”時， 那很可能加了石蠟；另一方面， 有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟， “美容”一下， 用來以次充好。
6.黴變的堅果
很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染發生黴變， 由此產生一種劇毒物質—黃麴黴毒素， 它會導致人發燒、嘔吐， 嚴重的還會危及生命。 黃麴黴毒素還有強大的致癌能力， 對人體臟器的損害極大。 因此， 發黴堅果一定不能吃， 一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味， 就趕快吐出來並及時漱口。
溫馨提醒：大家吃到的各種各樣的堅果是靠不同的加工程式製成的， 在挑選堅果時要特別注意， 不要購買以上六種堅果， 否則將會對身體產生危害。
