臘味砂鍋粥的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關臘味砂鍋粥這道菜的做法。

1.1黑木耳事先用沸水泡開， 將胡蘿蔔， 生薑， 小蔥， 香腸， 黑木耳洗淨， 香腸切片， 黑木耳， 蛋皮切絲， 胡蘿蔔/生薑/小蔥切成末

2.2大米洗淨， 滴幾滴麻油， 然後加入冷水浸泡2個小時（米和水的比例為1:12， 拌入少許油比較容易煮開， 專業術語叫“開花”）

3.將薑末和香腸、蝦幹放入浸泡好的米中，

4.加入胡蘿蔔丁， 黑木耳絲， 蛋皮絲， 煮兩份鐘後關火， 撒上黑胡椒粉， 蔥花， 淋上麻油， 即可。 個人建議最好放置一會到微溫再食用， 太燙的話對食道不好。 也許有朋友問我要不要放鹽， 因為我做的這款粥， 香腸本身是鹹味的， 所以自然是不需要的， 如果做蝦粥， 蟹粥， 魚片粥什麼的，

也許之前你沒有吃過臘味砂鍋粥， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。