蛋糕是我們非常熟悉的一種食品， 蛋糕不但很好吃而且還有多種做法， 經典的一種蛋糕做法就是蜂巢蛋糕， 蜂巢蛋糕不但外觀很好看而且還很好吃， 但是我們往往認為蜂巢蛋糕是比較難以自製的， 其實我們只要有好的教程， 按照教程一步一步去做， 那麼也是可以實現在家中自製蜂巢蛋糕的。
1水和細砂糖倒入鍋裡
2煮開， 關火拼攪拌成為糖水， 使糖水冷卻備用。
3大碗裡打入雞蛋
4將雞蛋打散成蛋液
5加入煉乳和蜂蜜， 攪拌均勻
6加入植物油， 攪拌均勻成稀糊狀。
7低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊裡。
8繼續拌勻， 成為麵糊(用打蛋器攪拌即可)
9分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。 每一次都攪拌均勻再加下一次。
10攪拌好的麵糊， 用保鮮膜蓋上， 放在室溫下靜置45分鐘。 一定要靜置哦， 麵糊在這個時間裡會悄悄的發生一些神奇的變化。 只有充分靜置過的麵糊， 才能產生漂亮的蜂巢。
11把靜置好的麵糊倒入模具， 7分滿即可。
12把模具放入預熱好200度的烤箱， 烤25-30分鐘
13待蛋糕充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。 稍冷卻後將蛋糕從模具裡倒出。 徹底冷卻以後， 將蛋糕橫切開， 可以看到內部的蜂巢結構。
在上面的文章裡面我們介紹蛋糕的一種神奇做法， 那就是做成蜂巢蛋糕， 我們知道蜂巢蛋糕不但好看而且還很好吃，
