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海帶配冬瓜 營養價值更高

海帶, 褐藻的一種, 生長在海底的岩石上, 形狀像帶子, 含有大量的碘質, 可用來提制碘、鉀, 有“鹼性食物之冠”一稱。 海帶和冬瓜搭配起來食用, 營養價值更高。

海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素, 對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。 冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物, 這兩種食物搭配在一起, 不僅能消暑, 還有助於減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯, 如果喜歡吃蠶豆, 還可以在湯中加一點, 蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分, 能讓湯品幫助減肥的效果更強。

由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響,

使海帶的生長成熟期有早有遲, 在同一海區或同一苗繩上的海帶, 其成熟期也有先後, 所以, 收穫期從5月中旬延續到7月上旬。 海帶與冬瓜的搭配, 做成湯有助於減肥, 喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧。

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