現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習潮汕砂鍋粥的做法吧!
1.1蝦煎去蝦須, 蝦槍, 再對剪成兩半, 尾不剪斷。 蝦頭裡面的蝦腦也不要了, 這樣煮出來的粥才不會濁。
2.2大米淘洗淨後浸半小時;海米用溫水泡發。
3.1保持沸騰狀態煮十分鐘左右, 這時米粒已經有爆開的跡象。
4.2砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡, 煮開沸騰時用勺子攪拌。
5.加冬菜略煮, 讓粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入薑絲, 蝦, 繼續煮四五分鐘即可, 出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的潮汕砂鍋粥的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。