提到冰淇淋大家應該都是很高興的吧， 特別是到了夏天， 很多人都是很興奮的， 終於能夠吃上期待已久的冰淇淋了， 現在的冰淇淋的口味真的是越來越多了， 很多的時候我們都不知道該怎麼去選擇自己吃的了， 與其去外面買， 還不如自己在家動手去做呢， 下面我們看看怎麼做甜筒霜淇淋。
甜筒霜淇淋
菜譜簡介 份量約16份
材料
糖粉140公克， 蛋115公克， 沙拉油2大匙， 鮮奶3小匙， 蜂蜜1/2大匙， 巧克力豆霜淇淋適量
做法
1.蛋打散成蛋液， 與過篩後的糖粉拌勻， 倒入沙拉油和鮮奶再次攪拌均勻後， 依序放入蜂蜜、低筋麵粉攪拌均勻即為面糊。
2.烤盤鋪上烤盤紙， 用湯匙將面糊舀入烤盤上並抹平後， 放進烤箱上層， 以180℃約烤8分鐘。
3.將作法2烤好的薄片取出， 趁熱用捲筒器捲成甜筒狀， 待涼再放上一球巧克力霜淇淋即可。
甜筒冰淇淋的做法
1 準備好所有的原料
2 牛奶倒入鍋中， 慢慢煮沸， 加入刨開的香草豆莢泡20分鐘
3 蛋黃加30克糖混合， 用電動打蛋器打到糖化， 濃厚
4 取出泡好的香草豆莢， 把豆籽刮出
5 把牛奶倒入蛋黃中， 混合
6 小火加熱煮到漿水濃厚
7 淡奶油稍稍打發
8 淡奶油和放涼的蛋奶漿混合均勻， 倒入容器， 放冰箱冷凍， 每四十五分鐘攪拌一次， 重複三次， 冰淇淋就做好
9 了。
10 再來說說冰淇淋裙子的做法：
11 冰淇淋甜筒：
12 原料：蛋白75克 白糖30克 玉米澱粉27克 沙拉油20克
13 做法：1.準備好原料
14 蛋白加30克糖打至硬性發泡
15 篩入玉米澱粉， 拌勻
16 加入油混合均勻
17 裝入裱花袋
18 烤盤鋪油布， 擠出扇形
19 中間擠滿
20 烤箱預熱170度 中層 6分鐘左右
21 最後要給冰淇淋穿裙子啦
22 甜筒的邊緣塗果醬
23 卷起粘好口
24 冰淇淋放入裱花袋
現在大家對怎麼做甜筒霜淇淋應該有了瞭解了吧， 上面詳細的介紹了它的做法， 我們也會看到是很簡單的， 大家能夠多去學習也能夠很好的做 出不同口味的冰淇淋來， 夏天快來了， 希望大家趕緊去學習吧。
