米飯的做法很多， 但是你知道哪些呢?知道米飯怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下米飯的做法大全， 從這其中， 我們截取了一部分米飯的做法， 即黃燜雞米飯， 下面就是一些具體的做法。
黃燜雞米飯最近特別流行， 深受人們的喜歡， 當然， 除了去店面， 我們在家也可以吃到這美味的米飯， 一起來看看吧。
黃燜雞米飯的做法
黃燜雞米飯做法一
材料
仔雞半隻， 香菇， 青椒， 薑。
做法
1.仔雞剁成小塊洗淨， 用鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、薑片、料酒醃制二十分鐘。
2.香菇泡發切成塊， 青椒去蒂切塊、薑切片。
3.鍋裡放油燒熱，
4.加沒過雞塊的水。
5.入高壓鍋上汽十分鐘。
6.倒入鍋裡。
7.加上青椒塊翻炒均勻。
8.放入煲內燜五分鐘。
黃燜雞米飯做法二
材料
胡蘿蔔半根、雞肉400g、馬鈴薯1個、香菇2-3個、薑3片、生抽30ml、蠔油15ml、料酒5ml、冰糖2-3顆、麻油5ml、茴香5g、八角1個、桂葉3片、鹽適量。
做法
1.香菇切丁備用。
2.準備材料， 雞肉切塊放生抽、薑片、料酒、鹽醃制15分鐘， 胡蘿蔔切丁、馬鈴薯切塊、薑片切片。
3.起油鍋， 倒入土豆煎至金黃， 盛出備用。
4.另起油鍋， 倒入茴香、桂葉、八角爆香， 然後將茴香去除。
5.倒入雞肉翻炒， 放入生抽、蠔油、料酒翻炒至變色。
6.倒入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻， 加入冰糖， 鹽1茶匙， 蓋鍋燜1分鐘， 出鍋前加入澆上亦舒堂火麻油。
7.高壓鍋放入淘洗乾淨的米，
8.依次放入馬鈴薯鋪在米上。
9.再倒入第6步炒好的雞肉。
10.並在飯上鋪三片薑片， 放入高壓鍋調至煮飯檔即可。
小訣竅
1.米和水的比例大概是在10:8左右， 因為炒排骨的時候放的醬汁和出水比較多， 所以不用放那麼多。
2.如果喜歡吃鍋巴的， 可以用電鍋煮， 並在米下鍋前， 在鍋底用火麻油潤下鍋底能夠吃到好吃的鍋巴。
3.雞肉也可以換成雞翅來做， 美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香， 避免麻煩剔除的麻煩的話， 可以裝到砂布袋一起放高壓鍋燉。
5.開鍋的時候， 將薑片去除再裝飯。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於米飯怎麼做好吃的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了米飯的做法大全中黃燜雞米飯的做法，
