外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做麻辣牛肉翡翠面。
1.121在煮牛肉的時候， 準備一下五香料， 用紗布包住。
2.212先來燒牛腩：牛腩洗淨， 放入冷水中， 水中放一大勺白酒和一大片薑， 開火。
3.1炒鍋燒熱後， 放一大勺油， 燒至溫熱， 小火， 下麻辣醬炒勻。
4.2牛肉煮開後， 關火， 將牛肉撈出， 用溫水洗去附著的浮沫。
5.1下一大勺白酒、老抽炒勻。
6.2再下牛腩， 炒勻， 如果發現水比較多， 就要多爆一會兒， 把水分爆幹。
7.放溫水沒過牛肉， 下調料包， 大火燒開， 轉小火燜煮2小時。
8.再來做麵條：取約100克菠菜， 洗淨切成段。
9.將菠菜放入料理機內， 放少許水， 打碎、過篩。 沒想到過篩後還有菠菜泥， 於是拿它做了菠菜吐司， 菠菜汁用來做翡翠面了。
10.將130克菠菜汁與250克麵粉混合， 揉勻， 醒20-30分鐘。
11.剛才還有點硬的麵團， 醒了30分鐘後， 再揉就感覺柔軟多了。 將麵團揉至表面光滑即可。
12.將麵團分成兩份， 取一份， 擀成大薄片， 我的走錘又一次閃亮登場了， 當當當……
13.再將大薄面片切成麵條就可以了！哈哈……麵條做好了， 牛肉還沒燉好呢， 撒些乾粉， 用保鮮膜蓋住。
14.等牛肉燉得差不多了， 就可以煮麵條了。 鍋中放適量水，
15.再看看牛肉， 哇！燉煮了兩個小時， 已經熟爛入味了！舀適量牛腩和鹵汁澆在麵條上。
16.再撒些香菜， 根據個人口味可以加點鹽和雞精、胡椒粉什麼的調味， 就是不調味已經很好吃了！
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了麻辣牛肉翡翠面的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
