對於內酯豆腐這種食材我們在生活中應該都食用過吧， 它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 所以我們建議大家在生活中應該要知道一兩種內酯豆腐的製作方法。 比如你們可以嘗試一下肉末內酯豆腐的做法跟豆腐寶盒的做法。 這兩種食物的製作方法是比較簡單的， 而且又可以讓我們享受到內酯豆腐的美味。
肉末豆腐的做法
內脂豆腐1盒， 尖椒， 胡羅蔔， 裡脊肉， 黃酒， 鹽， 澱粉。
做法
1、內脂豆腐去盒切片， 上開水鍋蒸三分鐘。
2、裡脊肉切碎末， 胡蘿蔔木耳辣椒切小細丁。 肉裡加入黃酒鹽， 醬油醃制一會。
3、炒鍋內少許油， 燒熱後把肉炒散變色， 加入胡蘿蔔和木耳丁， 加入蠔油炒均。 出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋， 淋在豆腐上即可。
豆腐寶盒的做法
材料
鹵水老豆腐， 活蝦， 春筍， 青豆， 玉米粒， 海鮮醬。
做法
1.鍋中水煮開， 剝了殼的春筍放入煮兩三分鐘(這步為了去春筍的嚎味)。 撈出瀝幹水分後切成小丁備用。
2.鍋子燒熱， 放沙拉油， 把鹵水老豆腐切成四小塊， 放鍋中煎到表面金黃。
3.煎好的老豆腐， 裝盤， 用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞， 下手溫柔點， 注意別把豆腐挖穿了。
4.活蝦剝殼去蝦腸， 用一點點鹽， 料酒和生粉醃制一會兒。 然後入油鍋滑炒至表面變紅， 撈出備用。
5.滑炒蝦仁的餘油煸炒青豆和玉米粒兩分鐘左右， 然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.再把處理好的蝦仁倒入， 加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中， 入鍋大火蒸10分鐘左右。
8.蒸好後盤子裡會有些湯水， 把這些湯水倒在乾淨的鍋子中， 放少許海鮮醬， 調個薄點的水澱粉， 勾個玻璃芡， 澆在豆腐寶盒上就OK了。
關於文章介紹的內酯豆腐的製作大全， 我們相信大家對於文章介紹的肉末豆腐的做法跟豆腐寶盒的做法有很好的認識了。 面對內酯豆腐這種我們常見的食物， 我們製作成豆腐寶盒不僅看起來美觀， 而且味道是相當好的， 希望你們可以去品嘗一下。
