其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道當歸羊肉燉土豆湯的做法
1.羊肉泡出來血水
2.冷水放入羊肉， 放蔥段， 薑片， 當歸， 料酒開始燉， 燉1個半小時左右
3.1個半小時以後把蔥段挑出來
4.放入土豆， 加鹽
5.燉20分鐘至半小時以後土豆熟了放胡椒粉， 糖， 料酒
6.放大蔥白末， 這個是必須的， 提香就靠他了
7.煮幾秒香氣和香味就全部出來了， 放蔥的和沒有放差的多了
當歸羊肉燉土豆湯這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做，
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
原料：土豆2個,牛腩500克，胡蘿蔔一根 。 調料：八角、桂皮、香葉、番茄醬、醬油、料酒、大蔥、老薑、鹽 。 做法: 1,牛腩用水洗淨,切成塊。 2,土豆和胡蘿蔔削去外皮,洗淨後切成滾刀塊待用(可... [詳細答案]
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好，清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
