春節期間的養生保健之脾胃篇

春節就要到了， 這是我們民俗中的大節， 絕大部分的人， 只要條件允許， 不管天南海北， 都得趕回家團團圓圓過個年。 在這期間， 吃喝是個重頭戲， 畢竟， 辛苦了一年， 成功與否先擱一邊， 把氣氛搞起來， 一方面忘卻過去一年裡的不順心， 一方面， 展望新的一年能有更好的收穫。

可是， 很多身體的的問題也會在此期間出現或者暴露出來， 比如脾胃的問題就是最常見的問題。

脾胃在身體裡面的份量有多大呢?《黃帝內經》說：“脾胃者， 倉廩之官， 五味出焉。 ”原來是我們的糧倉啊!人體的生長、發育、維持， 全靠脾胃接受食物，

並加工轉化成氣血津液， 再輸送滋養全身。 《黃帝內經》又說：“胃、大腸、小腸、三焦、膀胱， 此五者， 天氣之所生也。 其氣象天， 故瀉而不藏， 此受五臟濁氣， 名曰傳化之腑， 此不能久留， 輸瀉者也。 ”意思是說， 這帶空腔的五腑， 它們的生理功能如天運一般川流不息， 接受五臟的濁氣傳導輸瀉， 不能久留貯藏， 分別輸瀉排出體外。

春節期間人們對於飲食往往會忘記克制， 暴食暴飲現象時有發生， 卻渾然不知， 我們的脾胃功能無法經受如此的考驗。 當我們吃進去的東西超過我們的脾胃所能承受的範圍時， 就會出現不堪負荷， 開始積食了， 積食如果得不到及時的疏通， 就會化積成熱， 出現陽明腑實證， 感覺肚子堵得慌， 便秘， 發燒， 嚴重者還會出現邏輯混亂，

昏迷等症狀。 為防範于未然， 每天吃飯前可以先吃點容易消化的水果， 飯後稍微休息後要散散步， 如果感覺有點積食了， 趕緊用焦三仙泡水喝， 如果已經出現胃熱， 就用晚蠶砂、陳皮煮水喝， 不要等到釀成大問題。

節日裡如果過量食用寒涼性的海鮮， 還有出現急性腹瀉的風險。 一般情況下， 用生薑煮水加紅糖就能止住， 如果是不太新鮮的海鮮引起的食物中毒， 可試用紫蘇煮水喝， 能解魚蟹之毒。

大吃大喝幾餐後要讓脾胃得到休息， 這時煮點小米粥， 或者二米粥(大米加小米)來喝， 配點青菜蘿蔔， 是個很理想的做法， 能讓人獲得一種神清氣爽的感覺。

節前節後有必要吃點健脾和胃的食物， 如山藥、南瓜、白扁豆、炒薏仁、芡實等，

山藥可以煮排骨湯， 可以切片炒五色菜， 可以做成山藥羹;南瓜可以和山藥拼盤一起蒸， 金銀相間既美味又有賣相， 南瓜還可以做成海鮮盅、南瓜泥， 南瓜餅;白扁豆加芡實薏仁燉豬肚可謂相得益彰。