海帶燉豆腐怎麼做？

豆腐海帶都是我們平時生活中常見的食材， 因為這2種的食材營養豐富對於我們身體健康很有益處， 所以也是一直受廣大食客的喜愛， 那麼今天小編就為大家帶來一款美味食譜--海帶燉豆腐， 一起來看看吧！

豆腐海帶湯做法：

1、先將海帶用溫水泡發， 洗淨， 切成菱形塊。

2、豆腐切成大塊， 放入鍋內加水煮沸， 撈出， 晾涼， 切成小方丁備用。

3、蔥、薑切末。

4、炒鍋上火， 倒油， 6成熱時， 放入薑末、蔥花煸香。

5、放入豆腐丁、海帶片， 加入適量清水燒沸。

6、加入鹽， 改用小火燉， 到海帶、豆腐入味時， 即可出鍋

海帶的營養價值：

海帶的碘含量居人類食物之首。

碘是人體必須的一種營養素;成人缺碘， 基礎代謝率下降， 會出現甲狀腺腫大。 胎兒與2歲以前的嬰兒缺碘， 腦細胞的發育要遭受不可逆的損害， 將出現不可恢復的智力障礙。 海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質、粗纖維也很豐富。 有人稱其為人體必需營養素的集合體。 此外， 它還含有相當數量的生物活性成分， 具有廣泛的保健功能。 所以， 哺乳期婦女與孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發育有利， 但日食量卻不可超過20克， 也不宜頻吃， 否則， 碘攝取量過大， 會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發生障礙。

豆腐雖好。 過量亦糟

豆腐可以說是人們最常吃的一種食物， 之所以受到廣泛的喜愛， 一是價格低、二是口感好、三是營養豐富，

通常我們所吃的豆腐， 多是由黃豆加工而成， 經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固等工序最終成型。 豆腐中的蛋白質.

通過上面的分享， 你對海帶燉豆腐是不是有了一定的認識， 如果很喜歡這道食譜， 生活中就不妨實際的操作一下吧， 這樣也可以充分享受烹飪的樂趣哦！