在秋季來臨之際， 為了讓您遠離秋燥的困擾， 特推薦幾則以百合為主製成的“抗燥”藥膳， 您不妨根據自己的情況選擇食用。
百合粥：取百合30克， 洗淨切碎， 糯米50克， 加水400毫升， 同煮至米爛湯稠， 加冰糖適量， 早晚溫熱服食。 此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用， 適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
百玉沙參飲：取百合、玉竹、沙參各30克， 洗淨加水適量煎湯， 取汁加冰糖適量調服。 此湯適用於秋燥所致的咽幹口燥。
百玉蘋果湯：百合、玉竹各30克， 陳皮6克， 大棗10枚， 蘋果3個。 將前4味洗淨， 蘋果去皮核切片， 共煮湯，
最後需要提醒大家的是， 在製作上述抗燥藥膳時， 若選用新鮮百合， 百合的量應加倍。 新鮮百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。 選購時還應注意剔除雜質、爛心或黴變者。 幹百合則以乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩透明者為佳。
