山藥我們也叫做是淮山， 山藥不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃山藥是可以起到很好的養生保健功效， 所以我們要學會如何利用山藥來為我們的健康服務， 山藥有很多種吃法， 最常見的做法就是採用山藥搭配上其它的食材來做成湯， 下文我們就給大家介紹幾道由山藥做成的美味養生湯。
排骨山藥湯;
1、排骨清洗乾淨， 焯水後撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊， 胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油， 蔥薑爆香後， 倒入控幹水分的排骨翻炒片刻， 加入適量的水， 淹過排骨， 大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉30到40分鐘後，
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽， 最後放入調味料調味， 即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之後， 用白醋水浸泡， 把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊， 大蔥和薑切塊處理;
3、鍋內加一點油， 用蔥薑烹鍋， 爆炒羊肉， 加入清水， 羊肉燉好後， 加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯;
1、烏雞處理後， 灼一下水， 撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量， 將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、薑一起放入， 大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊， 放進鍋中再燉半個小時至酥爛， 加適量鹽調味兒即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是山藥， 我們知道山藥不但可以食用而且還能藥用，
