我們知道豬的全身都是寶， 不但豬肉可以食用， 豬的內臟也都可以做成各種美味的菜肴， 豬肝就是豬的肝臟， 豬肝不但可以食用而且食用價值還很高， 經常吃豬肝能夠起到很好的養肝功效， 豬肝有很多種做法， 我們既可以採用豬肝來炒著吃， 也可以用豬肝來煮湯， 此外豬肝還可以鹵著吃。
1.洗乾淨下鍋， 加水抄肉， 煮開。
2.倒掉鍋內水， 用涼水洗淨豬肝。 撈出放入鍋電鍋中， 因為是之前剩下的鹵水， 料都很足了， 我加了3勺鹽， 3勺冰糖， 2片香葉作為補充。
3.燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。
3.撈出豬肝、將香葉取出，
做法二：
(1)將豬肝按葉片切開， 反復用清水沖洗乾淨。
(2)鍋內放入清水燒沸， 加入蔥、薑， 再放入豬肝煮約3分鐘， 撈出。
(3)鍋內放入清水， 加入精鹽， 味精、料酒、醬油、香料包， 旺火燒沸煮5分鐘， 離火， 放入豬肝焐至斷生(切開不見血水)， 冷卻， 浸泡， 食用時切片裝盤即可。
做法三：
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包， 豬肝
做法：
1.豬肝在反復沖洗， 在水中浸泡半小時。
2.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋， 倒入鍋內。 加水稀釋成液。
3.放入豬肝， 旺火煮5分鐘左右， 小火煮至熟透即可食用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬肝， 我們知道豬肝其實就是豬的肝臟， 豬肝不但好吃而且還含有豐富的營養，
