或許很多人都沒有聽說過苦苦菜是什麼東西， 其實只是生長在路邊的一種野生植物， 在很久以前許多人把苦苦菜當做一味中藥藥材， 能清涼敗火， 還能夠治病， 苦苦菜的本身特別苦， 單純的使用會覺得難入口， 可是許多有高血壓， 心腦血管疾病的老年人喜歡使用苦苦菜， 那麼苦苦菜的藥用價值都有哪些呢!
苦苦菜， 別名:苦苣菜、取麻菜、苣蕒菜， 麻苣苣， 藥名"敗醬草"， 民間俗稱苦菜， 是一種藥食兼具的無毒野生植物， 多年生草本， 有宿根。
富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。 苦苦菜不但能吃，
主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、皮膚紅腫炎症或濕疹發癢， 對牙齦出血、祛火明目有一定療效。
食用價值
功能
病理研究表明苦菜可以:苦苦菜
苦苦菜
(1)防治貧血， 消暑保健。
(2)清熱解毒， 殺菌消炎。
(3)防治癌症。
(4)對糖尿病患者有著明顯的效果。
忌宜
脾胃虛寒者忌之
成分
苦苦菜每100克含有營養::熱量(大卡)38GI值- 蛋白質(克)2.5 脂肪(克)0.9碳水化合物(克)5膽固醇(毫克)-膳食纖維(克)1.8維生素A(微克)357維生素C(毫克)62胡蘿蔔素(微克)1.6視黃醇當量(微克)88.2 。
鈣(毫克)-鐵(毫克)-鋅(毫克)-硒(微克)-磷(毫克)-鉀(毫克)-鈉(毫克)-銅(毫克)-鎂(毫克)-錳(毫克)-維生素E(毫克)-煙酸(毫克)-
之所以苦苦菜受到那麼多人的歡迎，
