一個人頭髮的好壞， 在一定程度上反映出人體的營養狀況。 除去生理性衰老引起頭髮的變化之外， 一般認為頭髮濃密、烏黑、有光澤， 營養狀況良好。 反之， 頭髮稀疏、枯黃、無光澤， 且大量脫落、折斷， 則是營養欠佳的表現， 這自然離不開均衡的飲食結構。
【烏髮茶】何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放入壺中， 用開水沖好， 每天飲用代替茶水， 長期堅持飲用， 可以收到意想不到的效果。
【烏髮奶】黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤， 用石磨碾成末之後， 裝入消過毒的瓶子中， 每日早、晚各沖服50克，
【烏髮油】新鮮雞、鴨各一隻， 宰完後取出其內部的脂肪200克， 放入乾淨的碗中， 加入20毫升水， 上鍋蒸10分鐘， 過濾後， 將新鮮的油汁留下來， 放入一個瓶子中， 早晚各服一湯匙。 長久下去， 會使頭髮恢復往日的“青春”。
【烏髮蛋】何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、薑、食鹽、白糖、動物油等。 將何首烏洗乾淨， 切成長條， 與雞蛋一起放入鍋內， 加入適量的水， 再放入蔥、薑、食鹽、動物油等。 將鍋放在武火上煮沸後轉用小火慢煮10分鐘， 取出後去蛋皮， 再放入小鍋內小火煮3分鐘即可。 每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉， 堅持下去， 必定會使頭髮變黑、發亮。
【烏髮粥】大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻50克、糯米50克、大紅棗10個、紅糖適量。
此外， 除上述方法外， 還應注意保護頭髮， 這是至關重要的環節。 因為， 護理頭髮不當， 發質受到破壞後想恢復如初是十分困難的。 因此， 學會如何保護頭髮， 才是擁有健康亮澤頭髮的第一步。 人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。 它好比一個自然的保護層， 這個保護層如果被破壞了， 會直接使發質受損。 因此， 應避免長時間的受太陽光的曝曬;出門時， 應把頭髮罩起來， 擦上髮油， 使頭髮有光澤並保持水份;用香波洗完發後， 為保持酸堿平衡度， 可用茶水或加少許食用醋沖頭，
