辣蘿蔔

白蘿蔔又叫辣蘿蔔， 含豐富的維生素、膳食纖維等， 具有較高的營養價值。 白蘿蔔有助消化、健胃消食、防便秘的功效與作用。

目錄 簡介 性味歸經 養生功效 適宜人群 食用注意

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“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 此話雖然有點誇張， 卻說出了這兩種食物有很好的保健功效。
白蘿蔔

這裡先來說說白蘿蔔， 白蘿蔔富含水分、維生素C、膳食纖維等成分， 可殺菌、減肥、鎮咳、潤肺， 還能健胃消食。

辣蘿蔔性味歸經

性涼， 味甘、辛， 入肺、胃經。

辣蘿蔔養生功效

降糖、防便秘：白蘿蔔富含芥子油和可溶性膳食纖維，

健胃消食：白蘿蔔有一種特殊的辣味， 可增加食欲， 幫助消化。 白蘿蔔含有豐富的鉀， 常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓。

辣蘿蔔適宜人群

白蘿蔔為寒涼蔬菜， 胃虛寒者不宜生食。 生白蘿蔔有刺激性， 辛辣的揮發物對視神經有刺激作用， 所以眼睛易充血、眼壓高的人不宜食用。

辣蘿蔔食用注意

辣蘿蔔1.白蘿蔔生食會生氣， 熟食則可順氣。

2.白蘿蔔皮中含有鈣等營養成分， 因此不宜去皮食用。

3.白蘿蔔可生吃也可燉湯或做菜， 生吃以汁多、辣味少的為好， 平時不愛吃涼性食物者則以熟食為宜。