銀耳是我們常見的一種菌類， 銀耳也被我們叫做是白木耳或者叫做是雪耳， 銀耳不但味道非常好而且還有很高的食用價值， 經常吃銀耳有很好的潤肺功效， 此外銀耳在美容護膚上面也有著很好的效果， 銀耳有多種吃法， 常見的做法是將銀耳搭配其它食材或者藥材來做成甜湯。
銀耳， 也叫白木耳、雪耳， 有“菌中之冠”的美稱， 夏秋季生於闊葉樹腐木上。 它既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 性平， 味甘、淡、無毒。 具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。
銀耳營養價值
銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
主料
紅棗 3粒
幹桂圓 10粒
銀耳適量
輔料
清水 2小碗
調料
紅糖 1大勺
詳細步驟
1、桂圓去殼。
2、紅棗洗淨去核。
3、銀耳用水泡軟。
4、將紅棗、桂圓、銀耳一起放入鍋中， 加入清水， 用大火燒開， 改小火煮30分鐘。
5、加入紅糖攪拌均勻即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是銀耳， 我們知道銀耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳， 銀耳的營養價值是非常高的， 上面的文章裡面我們詳細介紹了紅棗桂圓銀耳湯的做法。
