芹菜雞蛋餅怎麼做好吃

雞蛋是我們日常生活中的主食材， 廣泛運用各種菜式， 一般充當輔料居多， 當然也可以作為主食， 各式各樣的雞蛋餅也是早餐、點心必不可少的選擇之一。 今天給推薦一款健康營養且操作簡單的做法， 煎芹菜雞蛋餅， 以下將告訴大家它的營養價值以及怎麼把它做得更好吃、更講究。

芹菜雞蛋餅味道清香， 營養豐富， 芹菜具有平肝健胃、利水消腫、涼血止血等功效， 能改善高血壓、頭痛、頭暈、水腫等病症， 而雞蛋含豐富的優質蛋白， 還有其它重要的微營養素。

主料：1棵芹菜、2個雞蛋；

配料：少許香油、適量鹽、少許白胡椒粉；

1、將芹菜摘洗乾淨， 然後切成碎末；

2、芹菜末盛入碗中， 打入兩個雞蛋， 放入適量鹽， 再倒些許白胡椒粉；

3、滴幾滴香油， 全部攪拌均勻；

4、鍋內熱油， 倒入攪拌好的蛋液；

5、煎至兩面金黃即可；

既然芹菜雞蛋餅有這麼多的功效， 而且做法也挺簡單， 那麼建議平時生活中有時間可以多做點來品嘗， 當然， 做的時候芹菜也不宜放太多， 儘量切細， 可以放少許鹽， 口感更佳， 也可以根據個人需要適當放點辣椒醬或辣椒油， 同時煎的時候也要小火， 控制好油溫， 避免燒焦。