辣椒是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜， 辣椒中維生素的含量非常的高， 用辣椒製作成美味的菜肴還能很好的增加我們的食欲， 並且還有很好的促進消化的作用， 但是很多人胡把辣椒曬乾之後進行儲存， 這樣還能當做調料進行食用， 但是很多人對幹辣椒的吃法不是特別的瞭解， 下面一起瞭解下幹辣椒的吃法有哪些
幹辣椒的吃法有哪些
油炸幹辣椒做法
備料：上好的辣椒粉， 胡椒粉， 五香粉， 芝麻， 鹽， 混合後放到一個不怕燙的容器裡。 肯定是辣椒粉最多， 其它是配料， 酌量， 怎麼酌量， 只能*自己摸索，
製作：燒一鍋熱油（油要冒煙）， 關火， 靜置1-3分鐘（降溫， 關鍵）。 之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡， 邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵， 容器下墊抹布， 可防止容器隨著動）， 務求均勻。 油寧多勿少， 製作完後應完全淹沒辣椒粉。
幹辣椒的功效與作用
味辛， 溫；入心、脾二經。 溫中散寒， 健胃消食。 用於胃寒疼痛， 胃腸脹氣， 消化不良；外用治凍瘡， 風濕痛， 腰肌痛。
1.促消化、增加食欲
辣椒所含辣椒酊或辣椒堿， 內服可作健胃劑， 有促進食欲、改善消化的作用。
2.抗菌
辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用， 但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。
3.發赤作用
外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，
4.促進血液迴圈
辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用， 可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
上面就是對幹辣椒的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道幹辣椒的食用方法一般就是用來製作成調料。 比如製作成辣椒油等， 這樣都能很好的增加我們的食欲， 但是值得注意的是有皮膚疾病或者濕疹的朋友儘量不要食用
