有很多養生研究證明， 適當的食用豆類可以改善人體體質， 不同的豆類有不一樣的養生效果， 常見的豆類有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等等， 豆類品種豐富， 食用方法也不盡相同。 我平時也很喜愛吃豆類食品， 對於豆類健康營養的吃法也掌握了一些， 那麼豆類怎麼吃呢？下面來介紹幾種常見豆類的食用方法。
多吃黃豆製品。 當把大豆加工成豆腐、幹豆腐、豆腐皮等豆製品後， 鈣含量明顯增加。 如100克豆腐含鈣164毫克， 100克豆腐乾含鈣308毫克， 100克豆腐絲含鈣204毫克。 而且大豆製品吃起來方便， 當然， 每天喝足量的豆漿也有同樣的效果。
紅豆大米粥。 紅豆熬成粥， 更有利於營養的吸收， 口感也更滑潤。 搭配大米有健脾養血、除濕的功效， 經常喝點紅豆粥， 養心生津， 對更年期女性尤其有好處。 日常食療方：將紅豆與鯽魚、鯉魚熬成湯， 可健脾補水。
綠豆沙。 夏天熬綠豆湯清熱解暑， 已經是人們生活的習慣。 但其實， 綠豆做成綠豆沙來吃， 除了可以攝入更多的維生素A、B、C， 還能補充更多的膳食纖維。
豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的。 與其他豆類相比， 其最大的優勢是補腎， 還能滋陰活血。 日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉， 能夠補腎陽， 尤其適合腎虛的人食用。
豌豆火腿炒米飯。
芸豆燉排骨， 解膩又美味。 分為白芸豆和紅芸豆。 紅芸豆養心， 白芸豆補氣。 日常食療方：芸豆煮熟加蔥、蒜涼拌， 能增強身體免疫力。
豆類食品既美味又養生， 豆類怎麼吃的方法也有多種多樣。 豆類與各種材料相互搭配， 烹製出美味的食品吸引著無數的人。 在食用美味的同時又能夠達到養生的功效， 想必這是一種十分受歡迎的養生方式了， 它讓我們的身體和胃都得到了全面的呵護。
