生活中常見的佳餚有很多， 在對一些佳餚選擇的時候， 需要注意不能隨意的進行， 不同的佳餚在口感、色澤、營養價值上都是不同的， 因此在對佳餚選擇前， 需要先對它進行一些認識， 這樣在吃的時候， 對身體各方面才不會有影響， 那八角翡翠靠白玉是不錯之選。
有很多人都是比較喜愛選擇八角翡翠靠白玉， 這樣的佳餚營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質、維生素， 吃的時候對身體沒有任何損害， 那這類佳餚如何製作呢?
八角翡翠靠白玉：
用料
主料;白菜100g， 豆腐30g。
輔料;油適量， 醬油適量。 蔥適量， 薑適量。
步驟
1.豆腐切成小塊。
2.將白菜用清水清洗乾淨之後， 切成一個個的菱形塊。
3.鍋中倒油， 放入一個顆八角。
4.等到八角的香味被爆出來之後， 再將蔥和薑都放進去進行爆香出來。
5.下入豆腐。
6.加入適量的醬油和清水。
7.大火煮至豆腐開鍋。
8.開鍋後， 放入白菜。
9.再次使其開鍋。
10.然後緊接著再快速的翻炒片刻， 讓白菜與豆腐將湯汁全部吸收了為止。
11.盛入盤中， 即可。
小貼士
1、注意火候的控制。
2、豆腐不要切的太小， 否則在煮至的時候， 容易碎。
八角的功效與作用
八角籽中含有大量的脂肪， 大概含量為30%-35%， 因此可以利用這一點來通過加工獲得高級的食用油。
以上就是對八角翡翠靠白玉做法詳細介紹， 在製作這樣佳餚的時候， 完全是可以根據以上方法進行，
